Gruszkowa pizza

Przyznaję – czytałam ten przepis z lekkim niedowierzaniem. Gruszka na pizzy – brzmiało prawie tak jak gruszka na wierzbie – słowem rzecz niemożliwa, a jednak! I do tego taka pyszna! Słodkość gruszki genialnie złagodziła słoność serów, do tego lekko gorzkawy smak rukoli dopełnił dzieła. Polecam wszystkim kuchennym tradycjonalistom i niedowiarkom. Tak tez można zrobić pyszną pizzę. Poza tym wersja z gruszką w roli głównej smakuje o niebo lepiej niż ananas na pizzy 😉

2

 

3

 

1

Składniki na ciasto, które najlepiej rozwałkować na jak najcieńszy placek:
– 350 g maki pszennej
– 180 g wody
– 40 g drożdży
– 25 g oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki cukru

Składniki na pizzę:
– 1/3 szklanki startego sera owczego
– 2 gruszki
– ser mozarella (2 kulki)
– ser feta (odrobina)
– czerwona cebula (jedna mała)
– rukola (opcjonalnie do posypania po wyjęciu pizzy z piekarnika)
– orzechy piniowe (opcjonalnie do posypania po wyjęciu pizzy z piekarnika)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s